跟大廚做潮州菜（中英對照） 暢銷書籍推薦



跟大廚做潮州菜（中英對照）



跟大廚做潮州菜（中英對照） 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 跟大廚做潮州菜（中英對照）

是年度排行榜書籍耶!!!

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商品訊息描述:

中國地方菜以八大菜系為主，粵菜便是一主系，而潮州菜隸屬於粵菜的支流，風味獨特自成一格。

本書從烹調技法解說成菜特色精隨，山珍海錯富貴食品、平民小吃滷味粥粉麵飯、道地口味，一應俱全。道地潮州菜做法很簡單，用對材料、醬汁和配料，正宗潮州菜現眼前。

作者簡介

許美德

資深飲食導師，從事飲食業數十年，現擔任百樂潮州酒家的行政總廚一職。閒時開班教授業家專業課程。他是群柏克萊網路書局生飲食技術人員協會理事長，香港學術及職業歷評審局行業/學科專家中式飲食業資歷架構諮詢委員委員會。

商品訊息簡述:

  • 出版社：萬里機構

    新功能介紹

  • 出版日期：2012/10/01
  • 語言：繁體中文


跟大廚做潮州菜（中英對照）



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